Hogyan működik a friss hússzeletelő

Vágja egyenletesen csíkokra vagy darabokra a húst több készlet tárcsás kés segítségével. Ez a fajta berendezés elsősorban csirkemell, kacsamell, marhahús csíkok stb. vágására alkalmas, a vágási szélesség és vastagság tetszőlegesen állítható 2-2 között. 60 mm-es, és támogatja a több darab folyamatos vágást, nagy hatékonysággal A késtartó vagy a késvágó hüvely cseréjével a vágott termék szélessége állítható, emellett az importált csíkos szállítószalag is elfogadásra kerül, amely könnyen tisztítható, simán szállítható , és egyenletes húscsíkokat vagy vékony szeleteket vághat kiA szállítószalag változó gyakorisággal állítható, a késkészlet, a késtartó és a hálószalag könnyen tisztítható, biztosítva a berendezés higiénikus és biztonságos használatát

A penge forgása és mozgása

A friss hússzeletelő a penge forgatásával és mozgatásával éri el a szeletelést. A gép alján és oldalán különböző formájú tányérok és kerekek a húskészítmények elcsúszásának megakadályozására és a feldolgozás stabilitásának javítására szolgálnak. A friss hússzeletelő közepén egy állítható vastagságszabályzó található, amely igény szerint módosíthatja a szeletek vastagságát. A penge forgását és mozgását a motor és a szeletelő mechanikus szerkezete szabályozza.

Penge anyaga

A penge anyaga nagyban befolyásolja a friss hússzeletelő hatékonyságát és szeletelő hatását. A pengék készítésekor általában olyan anyagokat használnak, mint a rozsdamentes acél, a szénacél vagy a gyorsacél, hogy biztosítsák a pengék keménységét és élességét, ugyanakkor könnyen tisztíthatók és karbantarthatók. A különböző mikrotommodellek számuk, alakjuk, méretük és elrendezésük tekintetében eltérő pengéket használnak, és ezeket az adott modellhez kell igazítani.

Biztonságos működés

Friss hússzeletelő használatakor ügyeljen a következő üzembiztonsági kérdésekre

1. A művelet során ügyelni kell arra, hogy a húskészítmények zökkenőmentesen kerüljenek a szeletelőre, hogy elkerüljük az irányeltérést vagy a rázást, ami egyenetlen szeletelést, biztonsági baleseteket és egyéb problémákat okoz.

2. Ügyeljen a vágási folyamatra, hogy az ujjak vagy más tárgyak ne kerüljenek a szeletelőbe, és ne okozzanak sérülést. Ha ellenőrizni kell a pengét vagy bármely alkatrészt, először kapcsolja ki a mikrotomot, és várja meg, amíg a penge leáll.

3. A szeletelő tisztításakor a szeletelő pengének különösen ügyelnie kell a védelemre, szerszámokat kell használnia a szétszereléshez és a kezeléshez, ugyanakkor meg kell akadályoznia, hogy víz vagy tisztítófolyadék kerüljön a motorba, hogy elkerülje a gép károsodását.

4. Tartsa be a vonatkozó üzemeltetési eljárásokat, rendszeresen tartsa karban és tartsa karban a friss hússzeletelőt, és kerülje el a meghibásodásokat vagy veszélyes helyzeteket

A fenti a friss hússzeletelő működési elve, amely részletesen kifejtésre kerül a gép pengéjéből, forgásából és mozgásából, üzembiztonsági és egyéb szempontokból. Használata során nemcsak az elvét szükséges megérteni, hanem ügyelni kell az üzemeltetési részletekre és a biztonsági kérdésekre is, hogy elkerüljük a szükségtelen veszteségeket és veszélyeket.