Nyilvánvaló, hogy a hazai frisshús-feldolgozó ipar gyorsan fejlődött az elmúlt években, de az elmaradott technológia és a piaci kereslet változásai miatt a hazai frisshús-feldolgozó vállalkozások alacsony termelési hatékonysággal, rossz minőséggel és magas költségekkel szembesülnek. Ezekre a problémákra válaszul néhány hazai vállalkozás új típusú friss hússzeletelő és -kockázó gyártósor-berendezések fejlesztésébe kezdett az importált berendezések helyettesítésére és az egész iparág színvonalának javítására.

Az érintett szakemberek feltárták, hogy a hazai frisshús-feldolgozó ipar fokozatos bővülésével és a piaci verseny erősödésével a hazai friss hússzeletelő és -kockázó gyártósor berendezések technológiája és minősége fokozatosan elérte vagy meghaladta az importált berendezéseket. Ugyanakkor ár és vevőszolgálat szempontjából is előnyösebbek a hazai berendezések. 1. Jelenleg a hazai friss hús szeletelő és kockázó gyártósor vágási szélessége és vastagsága a késcsoport megváltoztatásával állítható be, hogy sokféle termék vágása megvalósítható legyen. 2. A fejlett tervezési koncepció, szállítószalag, késkészlet stb. elfogadása gyors szétszerelést, egyszerű tisztítást és cserét érhet el. 3. Minden importált élelmiszer-minőségű penge éles, rendkívül pontos vágási pontossággal és hosszú élettartammal. Ezért a hazai berendezések fokozatosan válnak a friss húsfeldolgozó vállalkozások első számú választásává.

Magától értetődik, hogy néhány jól ismert hazai friss húsfeldolgozó vállalkozás elkezdte használni a hazai berendezéseket, és figyelemre méltó eredményeket ért el. Ezek a cégek úgy vélik, hogy a hazai berendezések jó teljesítményt nyújtanak a gyártási hatékonyság, a vágási pontosság és a kezelési kényelem tekintetében, ugyanakkor képesek a gyártást a vevői igények szerint testreszabni, hogy teljes mértékben megfeleljenek a piaci igényeknek.

A hazai piac mellett a hazai friss hús szeletelő és kockára vágott gyártósor berendezései széles körben elismertek a tengerentúli piacokon is. Egyes hazai vállalkozások megkezdték a berendezések exportját Ázsiába, Európába és más régiókba, és jó értékesítési eredményeket értek el.

A hazai friss hússzeletelő és -kockázó gyártósor berendezések a frisshús-feldolgozó ipar fejlődési trendjévé válnak, fokozatosan felváltják az importtermékeket, és általánossá válnak. A jövőben a hazai vállalkozásoknak erősíteniük kell a technológiai kutatás-fejlesztést és a minőségirányítást, tovább kell javítaniuk versenyképességüket, hogy nagyobb piaci részesedést szerezzenek.