A fasírtformázó gép szerkezeti elve

A pogácsaformázó gép egy olyan berendezés, amelyet húskészítmények rögzített formájú feldolgozására használnak. Több részből áll, amelyek mindegyikének sajátos működési és szerkezeti elve van. A pogácsaformázó gép szerkezeti elvét az alábbiakban mutatjuk be részletesen

1. Etetőrendszer:

A pogácsa formázó gép adagolórendszere főként egy adagoló rotorból és egy adagolócsavarból áll. Az adagoló rotor egy tárcsa alakú eszköz, amely több lyukkal rendelkezik a pépet a formába betáplálására, amelyet azután egy adagolócsavar segítségével a formába táplálnak.

2. Formarendszer:

A formarendszer a pogácsaformázó gép központi része, amely a forma segítségével a tésztát a kívánt formára alakítja. A formarendszer általában két formából áll, a felső és az alsó, amelyek egymáshoz vannak zárva, hogy a pépet fix formára préseljék. A forma formája a készüléknek megfelelően állítható és cserélhető

3. Tömörítési rendszer:

A tömörítő rendszert arra használják, hogy a tésztát a pogácsa rögzített formájába préseljék. Általában egy tömörítő berendezésből és egy nyomásszabályozó berendezésből áll. A tömörítő berendezés megfelelő nyomást biztosít a felső és alsó öntőforma lezárásához, így a pép összenyomódik a kívánt formára. A nyomásszabályozó készülék az extrudálás erejét és idejét szabályozza, hogy biztosítsa az egyes pogácsák egyenletes minőségét.

4. Erőátviteli rendszer:

A meghajtórendszer a különböző alkatrészek mozgatására szolgál, olyan funkciók elérése érdekében, mint a húszagy adagolása, tömörítése és kiürítése. Az erőátviteli rendszer általában egy motorból, egy reduktorból, egy láncból és egy erőátviteli kerékből áll. A motor a reduktoron keresztül ad át energiát a láncnak, amely viszont továbbítja az erőt az egyes alkatrészeknek, így azok meghatározott sebességgel és rendben mozognak.

5. Vezérlőrendszer: A vezérlőrendszer az egész gép működésének és működésének vezérlésére szolgál. Általában egy vezérlőpanelből és egy elektronikus vezérlőből áll. A vezérlőpulton gombok, kapcsolók és szabályozók találhatók a gép indításához és leállításához, valamint olyan paraméterek beállításához, mint a sebesség és a nyomás. Az elektronikus vezérlő feladata a működési jel vétele és az egyes részek működésének vezérlése a beállított program és algoritmus szerint.

6. Hűtőrendszer:

A hűtőrendszer a pogácsa gyors lehűtésére szolgál, hogy megszilárduljon a forma és megőrizze minőségét. A hűtőrendszer általában ventilátorból és hűtőcsövekből áll. A ventilátor hideg levegő fújásával gyorsan lehűti a pogácsa felületét, míg a hűtőcsatorna folyó vízzel vagy hűtőközeggel hűti le a belső hőmérsékletet.

A fentiek a pogácsaformázó gép fő szerkezeti elvei. A pépet adagolórendszer segítségével a formába táplálják, majd préselik

A szilárd rendszer a pogácsát rögzített formába préseli, végül a hűtőrendszeren keresztül gyorsan lehűl és megszilárdul. Ugyanakkor a hajtásrendszer és a vezérlőrendszer felelős a teljes folyamat vezetéséért és vezérléséért. Ezeken a struktúrákon és elveken keresztül alakul ki a pogácsa

A gép hatékony, precíz és egyenletes pogácsagyártást tesz lehetővé

Milyen típusai vannak a pogácsaformázó gépeknek?

A fasírtformázó gépek működési elvük és szerkezeti jellemzőik szerint több fő típusra oszthatók

1. Kézi présformázógép: Az ilyen típusú formázógépek megkövetelik, hogy a kezelő kézzel tegye a fasírt nyersanyagait a préselési területre, és a nyomás és a préselési idő kézi vezérlésével fejezze be a formázási folyamatot. Alkalmas kisüzemi gyártásra vagy speciális igények esetén.

2. Félautomata présformázógép: A félautomata formázógép általában félautomata vezérlőrendszerrel van felszerelve, a kezelőnek be kell helyeznie a nyersanyagokat a formázási területre, de a préselési folyamat mechanikus vagy elektromos rendszerrel fejezhető be. , ami csökkenti a kezelő munkaintenzitását és javítja a termelés hatékonyságát.

3. Teljesen automatikus présformázógép: Ezt a típusú fröccsöntő gépet teljesen számítógépes vezérlőrendszer vagy automatikus vezérlőrendszer üzemelteti, és a nyersanyag adagolási, préselési és ürítési folyamatai automatikusan befejeződhetnek. A teljesen automatizált fröccsöntő gépeket jellemzően nagy volumenű gyártási környezetekben használják, és képesek nagy hatékonyságot és egyenletes termékminőséget elérni.

4. Extrudáló fröccsöntő gép: Ez a fajta formázógép összenyomja a nyersanyagokat, hogy áthaladjon a formán, hogy pogácsa formát hozzon létre, a hagyományos présformázógéphez képest az extrudáló formázógép gyorsabban képes feldolgozni a nyersanyagokat, alkalmas a nagy kapacitást és gyors termelést igénylő területre.

5. Többfunkciós formázógépek: Egyes formázógépeket úgy terveztek, hogy többfunkciósak legyenek, alkalmasak különféle típusú vagy formájú fasírt kezelésére, vagy más élelmiszer-feldolgozási funkciókkal kombinálva, mint például csirke rögök, halsütemények, stb.

Az ilyen típusú pogácsaformázó gépek javíthatják a termelés hatékonyságát és a termékminőséget a különböző termelési igényeknek és termelési méreteknek megfelelően, és megfelelnek a különböző piaci igényeknek.